1.口蘑:生長在蒙古草原上的壹種傘菌屬野生蘑菇，主要產於吳棟旗、西烏旗、阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等錫盟草原地區。它味道鮮美，看起來像壹個標準的蘑菇，有獨特的香氣。
2.竹蓀:營養豐富，香味濃郁，味道鮮美，自古就被列為“草八寶”之壹。
3.杏鮑菇是亞熱帶草原-幹旱荒漠地區典型的野生食用菌。它在至夏春天開始時腐生，寄生在大型傘形植物如紫錐菊、阿魏和拉薩的根部和周圍土壤中。
4.牛肝菌:是牛肝菌、松茸等真菌的總稱。它是壹種野生食用菌，主要有白色、黃色和黑色牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營養豐富。
5.平菇:壹般指光葉傘，俗稱“平菇”，是最常見、最普通的蘑菇，菌蓋呈扇形，側柄，灰色或灰白色。
6.柱狀茶薪菇:帽嫩，柄脆，香氣純正，味道鮮美。在野生狀態下，常生於油茶林的腐根及其周圍。
7.平菇:商品名“松茸”或“松茸”，與真松茸無關。
除此之外，還有很多其他種類的真菌，無論是作為食材還是作為微生物研究的對象，都在我們的日常生活中扮演著重要的角色。