每年8-9月光照時間較長，適合植物生長發育。而且溫濕度較高，有利於植物的萌發和生長。在種植豌豆尖之前，需要用溫水浸泡它們的種子，使它們吸收足夠的水分，從而提高植物的發芽率，然後將豌豆種子均勻地播種在疏松肥沃的土壤中。
豌豆尖是豌豆苗最上面的部分。它是豌豆的新嫩尖，也是四川特有的食材。豌豆尖可不是壹般的豌豆苗。用農民的話說，摘了豌豆尖，就不會再結豌豆了。秋天的豌豆尖街上也有賣，但是纖維還是有點粗，味道不好。
豌豆尖的田間管理
1.合理密植:生產豌豆尖的豌豆種子適合直播，要適當密植。行距30-40厘米，窩距20-25厘米，每窩種植3-5粒種子。播種後，用2-3厘米厚的松土覆蓋。
2.化學除草:在播種後、出苗前，雜草較多的土地上可施用化學除草劑，並應封閉土壤以殺滅雜草。豌豆生長期間也要註意除草，以人工除草為主。
3.豌豆出苗前千萬不要澆水，以防種子腐爛；壹般2~3公斤尿素與輕畜糞混合進行10~12次灌滿苗後；第壹次收獲後，每畝用尿素65，438+00 ~ 65，438+05公斤，拌清水育苗。每次收獲後，每畝用尿素3~5公斤。如遇幹旱，應澆足水，保持土壤濕潤，以促進豌豆尖肥大，提高豌豆尖產量。澆水時最好不要加入人的糞便，保持幹凈衛生。
以上內容參考百度百科-豌豆尖(雲貴川特有食材)