芹菜百合炒銀耳。新手廚師如何輕松炒出這種美味的小吃？

芹菜百合炒銀耳。新手廚師如何輕松炒出這種美味的小吃？配料:芹菜、木耳、胡蘿蔔、百合、花生油、蔥、姜、蒜、雞精、鹽、蠔油。芹菜含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪族B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸、礦物質和膳食纖維，其中磷和鈣的含量較高。經常食用芹菜可以降血壓、鎮靜、安神、利尿、消腫、防癌抗癌，特別適合高血壓人群食用。

壹、制作方法

芹菜洗凈，切成小塊，木耳泡在水裏，胡蘿蔔洗凈，洗凈切成薄片，百合泡在開水裏，大蒜切成蒜末，準備好這些食材，然後在鍋裏燒開水，把水加熱，加入適量的鹽，然後把芹菜、百合、胡蘿蔔放在開水裏焯壹下，斷了之後馬上撈出來，再撈出4-5分鐘。不要將所有的原料漂燙太久。用水煮百合可以去除壹些苦味。

二、百合的營養價值

百合有很高的營養價值。百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、B2、C、泛酸、胡蘿蔔素等營養成分。經常吃百合，可以美容養顏潤肺止咳，寧心安神，防癌抗癌。對病後體虛、神經衰弱的人大有裨益。

第三，結論

銀耳又名銀耳，也是藥食同源的食品。銀耳具有益精補腎、滋陰潤肺、生津止咳、清胃益氣、補氣血、強心強身、健腦提神、嫩膚養顏、延年益壽、抗癌等功效。是高級滋補滋補品。