節食或禁食會使妳的身體無法獲得足夠的熱量，影響人們的工作效率。這種減肥方法並不能使人持續減肥，長期下去會造成人的厭食。長期絕食或節食會逐漸導致閉經，加速人的衰老，引發其他消化道疾病，如胃炎、膽囊炎等。節食減肥主要會使人體內缺乏足夠的營養，從而使身體的各個系統無法正常運轉。
當人的身體不能正常運轉時，就會造成營養不良。節食減肥後，體內的營養物質得不到很好的補充，會使全身虛弱，從而缺鈣缺鋅。如果人缺鐵，很容易導致貧血。沒有蛋白質，人的抵抗力會下降，免疫力會變差。通過禁食或節食減肥會使人的身體發育變慢，還會引起體內代謝紊亂。長此以往，人免疫力下降就會生病。
節食減肥是非常不可取的，會使人的維生素得不到補充，加速人的衰老。如果人長期處於營養不良狀態，會影響日常生活，無法集中精力工作。正確的減肥方法是保持良好的心態和健康的生活習慣。早餐和中餐可以多吃，晚餐少吃。平時多運動，可以加速身體的新陳代謝，讓全身保持健康的狀態。