蒜香排骨食材:排骨750g，生蒜1，姜1壹小塊，小辣椒1，辣椒1。輔料:食用鹽2g，生抽1湯匙，米酒1湯匙，白糖3g，豆瓣醬1湯匙，魚汁1湯匙，水適量。“實踐”:
第壹步:排骨清洗幹凈，辣椒去籽切丁，黃酒1大勺，白糖3g，豆瓣醬1大勺，魚露1大勺，姜片，蒜瓣加適量水切碎。將食用鹽、醬油、米酒、白糖、豆瓣醬、魚汁和少許水調成調料。在排骨中加入調味品，攪拌均勻腌制入味，在腌制好的排骨中撒上姜末和蒜末。
第二步，將菜放入微波爐加熱，加熱點選擇在100℃。將食用鹽、醬油、米酒白糖、豆瓣醬、魚露和少許水混合成調料約10分鐘，逐漸將排骨燒透！該燉壹會兒了，蒜香排骨放微波爐裏煮。把菜拿開，把小辣椒和青椒撒到排骨裏，排骨裏拌了生晨椒的調料就可以直接吃了。好吃的蒜香排骨讓人流口水。
「小貼士」:腌制好的排骨，上班前放冰箱，下班後煮熟，既節省時間，又讓排骨更美味。要選擇深壹點的菜，汁不能太多，否則高溫煮的時候汁會濺到微波爐的加熱腔裏。排骨也可以選擇80℃15分鐘，可以香脆可口。