壹、黨參北芪驢骨頭湯
材料:驢骨1、黃芪、黨參、大棗、枸杞、生姜、鹽、少許蔥花。
方法:驢骨用清水洗凈去血漬，北芪、黨參洗凈切塊，紅棗、枸杞子洗凈，生姜切塊備用。將所有材料壹起放入湯鍋，大火燒開，小火燉1.5小時。喝之前加點鹽就行了。
二、紅棗玉米驢骨頭湯
配料:驢骨和玉米。
輔料:紅棗、蔥、姜。
方法:
1.將驢骨放入冷水中煮熟，取出。
2.將玉米放入鍋中，放入蔥和姜片，加入驢骨。
3.加入紅棗，用鹽煮四個小時調味。
三、家常驢骨湯
材料:1塊驢骨，適量生姜，鹽，少許蔥花。
方法:
1.驢骨用清水洗凈，準備生姜。
2.將驢骨和生姜放入鍋中，加入適量的水。
3.調節到煮粥的高壓。
待冷卻至沸騰後，調入適量的鹽。
5.盛在碗裏，撒上蔥花。
四。杏鮑菇驢骨頭湯
配料:驢骨、杏鮑菇、姜、蔥、大料、鹽、料酒。
方法:
1.驢骨洗凈，杏鮑菇洗凈切成厚片，姜、蔥切片，找出八角壹個。
2.把驢骨放在冷水裏，放兩片姜，然後把驢骨放進去煮。取出驢骨。不要倒掉這壺水。再取壹個砂鍋，然後在煮好的驢骨中加入足夠的水，加入姜片、蔥段、八角煮開。
3.燉好後加入壹些雕酒，再小火燉壹個小時。
4.此時，滿屋都是香味。將杏鮑菇放入砂鍋中燉近半小時。鍋裏放點鹽調味，撒點蔥花。