雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最好的蛋白質之壹，富含人體所需的氨基酸(氨基酸食品)。蛋黃中除了卵磷脂(卵磷脂類食物)外，還含有豐富的鈣(鈣類食物)、磷、鐵(鐵類食物)和維生素A、D、B等。，適合腦力勞動者。
2.豆類及其產品
所需的優質蛋白質和8種必需氨基酸，都有助於增強腦血管功能。此外，還含有卵磷脂、豐富的維生素等礦物質，適合腦力勞動者食用。大豆脂肪含有85.5%的不飽和脂肪酸。
其中亞麻酸和亞麻酸含量豐富，具有降低人體膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者防治心腦血管疾病特別有益。
3.玉米
玉米胚芽富含亞油酸等不飽和脂肪酸，能保護腦血管，降低血脂。特別是玉米中谷氨酸的含水量高，有助於促進腦細胞的新陳代謝。常吃壹些玉米，尤其是新鮮玉米，有健腦作用。
4.杏仁
大甜杏仁有養心、明目、益智的作用，常吃能使孩子聰明。把買來的杏仁去皮，用花生和黃豆浸泡，用豆漿機做成杏仁花生豆漿給孩子喝，有利於孩子吸收。
5.蘋果公司
它含有可以增強記憶力的蘋果酸醇。盡量吃新鮮的蘋果，而不是高溫加工的蘋果片和摻有大量穩定劑和口味調節劑的蘋果汁。最好將鮮榨的蘋果汁連皮壹起擠，十分鐘後飲用，防止蘋果酸酒精氧化。
人民網-12各種健腦食品讓孩子越吃越聰明。