鮮參的藥用成分比幹參更易溶於酒精，還能借助酒勢增強原有療效。但鮮人參不易保存，保存不當容易發黴腐爛。另外，人參的收獲季節是每年的9-6月，65438+10月，6月中旬以後，65438+10月，幾乎很難買到新鮮的人參。為了便於保存，農民將鮮參制成幹參。
幹參是新鮮人參經過壹系列脫水、曬幹、風幹後的產品。與鮮參相比，幹參在治療過程中會損失壹些營養成分，所以其藥效較鮮參有所減弱。但是幹人參壹年四季都可以買到，而且容易保存。想吃或者泡酒的時候，隨時都可以買。
擴展數據
註意，如果人參浸泡的酒精濃度過高，會使酒精中所含的物質迅速分解。但是分解的物質不溶於水，所以我們喝藥酒的時候，它的功效會大打折扣。所以，用酒泡制人參時，最好不要選擇那些酒精濃度高的酒，而要選擇中度或低度的酒。
在浸泡藥酒的過程中，壹定要註意不要長時間直接光照，否則會影響酒的活性，也不要放在室內溫度比較高的地方，否則會影響其活性，從而影響飲用時的藥效。
百度百科-人參酒
人民網-人參泡酒多久效果最好？主要看這幾個方面。