主要材料
200克低筋面粉
牛奶120毫升
兩個雞蛋
黃油120克
50克白紗布糖
2克鹽
5克發酵粉
20克巧克力
可可粉10g
輔助材料
鮮奶油200毫升
可可粉10g
白紗糖10g
適量的巧克力醬
適量的巧克力豆
巧克力卷適量
制作巧克力紙杯蛋糕的步驟
準備食材。蛋糕原料:低筋面粉220g，牛奶120ml，雞蛋2個，黃油120g，白紗糖50g，鹽2g，泡打粉5g，巧克力20g，可可粉10g。奶油配料:淡奶油200ml，可可粉10g，白糖10g。裝飾材料:巧克力醬、巧克力豆和巧克力卷。
先開始做蛋糕。將黃油和巧克力放入盆中，在水中加熱至融化，如圖，然後取出冷卻。
將白糖放入盆中，攪拌均勻。
將牛奶、鹽和雞蛋放入盆中，攪拌均勻。
將事先過篩的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。
攪拌均勻，如圖。
將面糊分入紙杯蛋糕模具，如圖。把面糊放在紙袋裏，然後壹個壹個往模具裏擠，比較方便。)
將烤盤放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘。烤好後，取出晾涼。
攪打奶油。將淡奶油、可可粉、白糖壹起放入盆中，然後用電動打蛋器打勻。
把奶油放在有框的袋子裏，擠到蛋糕上，如圖。
在奶油上倒壹點巧克力醬，撒壹些巧克力豆，最後插入巧克力卷，如圖。