250克生姜
紅棗500克
紅糖175克
麥芽糖1000g
芝麻75g
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步驟1
生姜洗凈，切成小塊，放入菠蘿破壁養生機中，用果汁冰沙搗碎。如果沒有菠蘿機，可以用家用破壁機或者料理機，只要搗碎就行。
第二步
紅棗洗凈，用剪刀剪去核，然後放入菠蘿破壁機用瞬間鍵打碎成顆粒。
第三步
紅棗不需要打得太細，帶點顆粒更好。
第四步
先炒芝麻，或者用烤箱烤。
第五步
將姜膏倒入鍋中，加入古紅糖，中火加熱，用鍋鏟不斷攪拌。紅糖完全融化後，加入麥芽糖攪拌至完全融化。
第六步
加入紅棗和芝麻，中火煮，不斷攪拌，避免底糊。
第七步
煮到很稠，用刮刀推開後基本不流了。當它被提起和放下時，線條不會很快消失。
第八步
烤盤上鋪壹層高溫篷布，倒入煮好的生姜和棗糖，然後用刮刀抹平，再蓋上保鮮膜，用搟面杖來回搟幾下，使其表面光滑。卷的時候不要太用力，不然糖會粘在保鮮膜上。
第九步
冷卻後切成小塊，壹張壹張地用糯米紙包好，防止粘著，再用漂亮的糖紙包好。
步驟10
制成美麗健康的姜棗糖，不僅食用方便，還可以隨身攜帶。