杭州有什麽美食 杭州特色美食推薦

壹：杭州傳統名菜： 杭州傳統名菜品種繁多，南宋建都以來，杭菜分“湖上幫”和“城裏幫”兩派。1956年，浙江省政府命名36道菜為“杭州名菜”，如東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、幹炸響玲、蜜汁火方、百鳥朝鳳、油爆大蝦等。 其他杭州傳統名菜：除上述杭州傳統名菜外，還有清湯魚圓、油燜春筍、荷葉粉蒸肉、西湖蒓菜湯、生爆膳片、杭州醬鴨、鹹件兒等其他名茶，各具風味。 二：新杭州名菜： 筍幹老鴨煲；樹花燉土雞；椒鹽乳鴿；鐵板鱸魚；沙鍋魚頭煲 三：杭州名小吃 蔥包會；貓耳朵；片兒川面；蝦爆膳面；知味小籠 四：杭州部分餐館： 樓外樓：位於孤山路30號，乘7、27、850路可到達，電話87969023，特色是杭幫菜、西湖醋魚、叫花童雞、龍井蝦仁 知味觀；天香樓；胡慶余堂藥膳；狀元館；王潤興；張生記酒店；花中城宴會廳； 黃龍世紀喜樂酒店；新三毛大酒店；名人名家大酒店；紅泥沙鍋城；花中城藕香居； 杭州人家大酒店；好陽光大酒店 五：部分夜宵、大排擋 米家香菜館：位於新華路61號，乘62、29、14路可到達，電話87220098，特色是杭幫菜、川菜、乾隆開胃魚、怪味雞、幹鍋茶樹菇。 東華家常便飯；大家旺汪湖菜；居家樂；好龍翔大排擋；壹佳酒莊；新平樂；溫州湯團店；永和豆漿；老家鍋貼