菌類的選擇比較隨意，只要我們在家經常吃就可以了。這次用的是香菇，杏鮑菇和平菇，松茸，雞腿菇，草菇，木耳等。要準備壹些墨魚球來增加味道的層次感，我們還需要洋蔥和大蒜來增加味道。
然後再說這些食材的處理，把準備好的菌類切成片或者條，只要體積不要太大；墨魚丸切片或切塊；將洋蔥和大蒜切碎，放在壹邊。壹切都是以做湯，讓湯好喝為前提的。
生產方法
第壹步:鍋中倒入適量的油。油熱時，將洋蔥和大蒜炒香。然後將切好的蘑菇全部放入翻炒，翻炒至收縮變軟，再放入盤中備用。
第二步，再次啟動炒鍋，先挖兩勺面粉，然後開小火，邊加熱邊用鍋鏟慢慢翻炒。在煎的過程中，加入少許食用油，直到面粉微黃。
面粉焦黃後，慢慢倒入溫水，不斷攪拌。不要在這裏倒冷水或開水。在那種情況下，面粉特別容易結塊。面粉攪拌好後，倒入足夠的水攪拌均勻，然後大火煮開。
第三步:加入預先炸好的蘑菇等。並且小火煮15分鐘。隨著煮的時間越來越長，湯也會越來越濃。
第四步，加入墨魚丸，中火煮兩分鐘。為了顏色好看，我臨時加了壹些胡蘿蔔片，和墨魚丸放在壹起。
最後湯汁完全濃縮，烹飪前加適量鹽調味即可。在這裏，壹鍋乳白色濃稠且非常新鮮的蘑菇湯就做好了。