海螺殼輪廓略呈方形，大而厚，殼高達10 cm，螺旋層6層。富含蛋白質、維生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物性食品。
擴展數據
生活習慣
海螺移動緩慢，經常以藻類和微生物為食。它們壹般棲息在淺海，嗜食棘皮動物。殼的外唇極度外展，雌螺的體型明顯大於雄螺。
肉可食用，殼供觀賞，可用於雕刻。夜間活動。腳位於身體的腹側表面，厚重且肌肉發達，適合爬行。食肉的。它們主要以棘皮動物為食。
這些軟體動物通常生活在淺水或平坦的淤泥中，可以在深達600英尺(200米)的深水中找到。大多數海螺都是被陷阱或拖網捕獲的，它們也可能是其他產品的副產品。
甲殼類動物
貝類的神經系統由四對神經節組成:腦、足、側和內臟，以及與它們相連的神經。腦神經節位於食道背側，向頭部和身體前方發送神經；足神經節位於足前部，向足發出神經；胸膜神經節位於身體的前部，將神經發送到被毛和鰓；內臟神經節位於身體的後部，向內臟器官發送神經。
原始種類的貝類神經系統簡單，沒有明顯的神經節。與進化的物種相比，它們形成神經節，而更進化的物種形成“大腦”，每個神經節都集中在頭部。感覺器官主要包括觸角、眼睛、平衡囊和嗅檢器。