飲用幹紅葡萄酒時,適宜加入冰塊或其他飲料,尤其是碳酸飲料,因為在幹紅葡萄酒中加入其他飲料會破壞幹紅葡萄酒的純正風味,會降低幹紅葡萄酒的營養價值,人們也不會再品嘗到它的原味。另外,幹紅葡萄酒不適合加冰,會稀釋幹紅葡萄,產生大量酸性成分,對人的腸胃健康不利。
2.室溫下飲用
喝幹紅葡萄酒的時候,很多人喜歡把它放在冰箱裏,幾個小時後再拿出來喝,但他們不知道這是不正確的,因為幹紅葡萄酒適合在420度左右飲用。飲用時可以開瓶,讓裏面的酒吸收新鮮空氣後再倒入杯中品嘗,冷藏後再飲用,不利於幹紅葡萄酒中香氣的覺醒。
3.醒酒後飲用
通常,當人們喝幹紅葡萄酒時,他們必須準備壹個專業的醒酒裝置。在打開幹紅葡萄酒的軟木塞後,他們應該直接將其倒入醒酒裝置中,讓其自然醒來。此時幹紅葡萄酒中的芳香物質會重新恢復活性,再次品嘗時其醇香味會增加,但苦味會消退。
4.慢慢搖酒
通常喝幹紅葡萄酒時,壹定要選擇專業的高腳杯,倒酒量最多不要超過1/2。喝幹紅葡萄酒前,要用手拿起酒杯,輕輕搖晃,這樣葡萄酒才能充分散發,葡萄酒的口感才能更加醇厚。另外,喝幹紅葡萄酒的時候,適合慢慢啜飲,千萬不要像平時喝白酒壹樣直接燉壹杯酒,這樣就完全嘗不出幹紅葡萄酒誘人的味道了。