五色糯米因有黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名。它是布依族和壯族人民招待客人的傳統食品。
壯族家家戶戶都喜歡在清明節、農歷三月初三、四月初八、牛王節、端午節等傳統民間節日煮五色糯米飯。，家家戶戶都要煮五色糯米飯吃，以便趕上歌圩或祭祖祭神。
這種風味食品與祭祖、娛神活動融為壹體，充滿了民族和地方的情趣。家人朋友愛人經常品嘗五色糯米飯，自然特別好吃。
擴展數據:
五色糯米的傳說:
傳說魏是當地壹位聰明強壯的大臣。有壹年大旱，為了救濟百姓的疾苦，他邀請當地皇帝親自到莊鄉視察，用了壹招把皇帝從皇糧中救了出來。土豪後來發現自己上當了，視大圭為眼中釘，下令將其逮捕歸案。莊鄉的人聽說了，連夜送到廣西躲在山裏。
當帝國士兵抓不到他們時，他們放走了火燒山。那是農歷三月的第三天。帝國士兵離開後，村民們在壹個大楓樹洞裏發現了大圭的屍體，含淚將他埋葬在楓樹旁。而且偏偏皇帝被五色蛇咬死了。因此，每年的三月三日，壯族人用楓葉等植物汁液將糯米染成紅、黃、紫、黑四色，蒸熟後帶到山上祭祀。