長裙竹蓀和短裙竹蓀，營養價值有區別。
1、主要價值不同
短裙竹蓀
短裙竹蓀煮沸液，能防菜肴變質，和肉食***烹能防腐。在貴州民間治痢疾。子實體的發酵液有降低中老年人血脂，調節脂肪酸及預防高血壓病。
長裙竹蓀
長裙竹蓀屬於生理堿性食品，能調整中老年人體內血酸和脂肪酸的含量，有降低高血壓的作用。另外，竹蓀還有降低體內膽固醇，減少腹壁脂肪貯積的作用。雲南省的苗族人民還有將竹蓀和糯米壹同泡水喝，用以治療傷癥、病弱和咳嗽，並有止痛、補氣的作用。貴州民間還將竹蓀用於治痢疾、細菌性腸炎以及白血癥等。
2、所含多糖作用不同
長裙竹蓀：所含的多糖是具有高活性的大分子物質，在抗腫瘤、抗凝血、抗炎癥、刺激免疫以及降血糖方面都有壹定的療效，對艾滋病也有抑制作用。
短裙竹蓀：多糖具有壹定的清除超氧陰離子自由基作用，可抑制人工細胞膜的脂質過氧化，可能是其抗腫瘤、提高免疫力的主要作用機理之壹。
3、營養成分不同
長裙竹蓀：對於改善皮膚的衰老狀態卓有良效。它含有多種氨基酸，對皮膚有很好的營養、滋潤作用。
短裙竹蓀：富含多種氨基酸、維生素。
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