薏米做法大全

薏苡仁可單獨煮粥、煮飯，也可與黨參、白術、茯苓、黃芩、薏苡仁等藥物配伍，制成養生藥膳，如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁人參瘦肉湯等。此外，薏苡仁有散寒的功效，可以清熱燥濕。是祛濕的上品食療佳品，可與冬瓜、茯苓、荷葉壹起配制養生藥膳，如薏米冬瓜湯。薏苡仁能清肺熱，潤肺熱，潤腸熱。對於咳嗽伴有黃痰、白沫痰的患者，薏苡仁可與南瓜、甜杏仁合用。如果腹瀉伴有肛門灼熱、腹痛、心煩、口幹等癥狀。，薏苡仁可與荷蘭豆、木棉、車前草等混合。準備壹份健康藥膳。

薏米的做法

此外，薏苡仁還具有舒筋通絡、除痹的作用，是治療關節炎的常用藥物，也是食療的上品。可單用，也可與赤芍、木瓜同用，如薏仁木瓜飲。

特別需要註意的是，脾虛泄瀉者服用前可炒薏米，實際效果更好。由於薏苡仁具有清熱利濕的功效，所以對於發燒後津液流失的人，或者平時腎陰虛、陰虛火旺的人，都要慎用。

薏米的做法

枸杞薏米

原料

蓬萊米240克，薏米80克，紅薏米40克，枸杞5克，溫水450cc，鹽2克。

做事的方式

1.將蓬萊米洗凈，放入不銹鋼篩中晾幹，靜置30 ~ 60分鐘。

2.薏米、紅薏米洗凈，充分控幹水分，放入電子器鍋中加溫開水，浸泡2小時備用。

3.枸杞略洗凈，控留。

4.將蓬萊米放入電子器鍋內，加鹽攪拌均勻，按住電子器鍋的烹飪鍵，烹飪至功能鍵跳躍。