公元前三世紀，生活在中美洲的印第安文明就已經發現了發酵葡萄酒的技術。他們利用生活中任何可以利用的糖源釀酒，含糖量高的多汁龍舌蘭自然成為釀酒的原料。龍舌蘭酒由龍舌蘭汁發酵制成。
經過長時間的試驗和改進，餐酒的原型逐漸演變成了我們今天看到的Mezcal/Tequila——這個名字取自盛產這種酒的城鎮的名字。
擴展信息龍舌蘭酒效應
20世紀90年代以來，隨著金融全球化的不斷發展，當某個國家或某個地區的金融形勢出現動蕩，甚至陷入金融危機之後，就會產生傳染效應，西方媒體就會試圖從這個國家或地區尋找壹個可以象征妳國家某件事情的標題。
比如1999巴西發生金融風暴時，巴西以桑巴舞聞名，所以國際社會把巴西金融風暴的影響稱為“桑巴舞效應”；
東亞金融危機期間，由於東亞人相信龍，國際社會將東亞金融危機的效應稱為“龍效應”。
也有人說，如果1997年的東亞金融危機波及到中國，波及到中國，就會陷入危機，就會產生壹種效應，叫做“長城效應”。阿根廷以探戈聞名，因此其傳染效應被稱為“探戈效應”。這種效果就是這麽來的。
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