也許是為了消除痛苦。
雪碧苦瓜
配料:苦瓜1,雪碧1,蜂蜜,檸檬1,枸杞。
做法:先把苦瓜切開,然後把白瓤刮幹凈,因為這個瓤很苦。
然後將苦瓜切片,鍋中燒開水,加入適量的鹽和食用油,將苦瓜焯1分鐘,撈出冰水浸泡5分鐘。
然後把苦瓜放在碗裏,把檸檬片放進去,撒點枸杞,倒點蜂蜜,再倒入雪碧,浸泡,冷藏2小時後食用。
註意事項:
1,苦瓜的白色果肉很苦,不去掉的苦味很重;2苦瓜要焯水,可以去除苦味,而加點鹽和油可以保持苦瓜的綠色;3.有條件泡冰水,沒條件用冷水。
雪碧和苦瓜是夏季清熱降火的飲品。苦瓜營養豐富,有排毒養顏的功效。女性要多吃。
苦瓜的選擇
1,看形狀。短圓錐形苦瓜味苦;長條形或長筒形,味甜微苦,特別適合烹飪。
2、看皮:壹般外觀顆粒越大,紋路越清晰,排列越有序,說明肉壁厚,水分多,口感更重,不能買;反之,外皮顆粒越小,線條模糊,排列紊亂,苦味相對就越輕。
3、看顏色:壹般苦瓜的皮是白色的,說明成熟度高,苦味比較輕,但是這個苦瓜吃起來不脆,因為有的已經老了。
4、看個頭:買苦瓜壹般買稍大的那種,因為苦瓜越小苦味越重,所以不建議買這種。