1，火腿蛋炒飯
火腿切成丁備用，雞蛋打成蛋液，加少許鹽調味，洋蔥切成蔥段備用。鍋用適量油加熱後，倒入蛋液翻炒。翻炒壹會後，加入蔥花繼續翻炒。最後放入火腿和米飯，加入鹽、雞精、醬油等調料，翻炒均勻出鍋。
2.火腿黃瓜卷
將黃瓜從中間切成兩半，用刮刀刮出薄片，將火腿切成薄片油炸，然後將薄片放在盤子或幹凈的案板上，鋪上壹層醬料，可以是花生醬或蛋黃醬或妳喜歡的人和醬料。然後把炸好的火腿片攤開，用牙簽固定在中間。
3.烤火腿
把火腿切成魚鱗狀，刷上壹點油，然後放進烤箱烤壹會兒，取出來放上自己喜歡的醬料。
4.青椒炒火腿
青椒和火腿洗凈，切片，越薄越好，分盤待用，鍋內放熱油，放入宣威火腿，翻炒幾下，然後倒入青椒，盡量少放壹點水，蓋上鍋蓋悶壹兩分鐘，然後揭開翻炒至熟，裝盤。這道菜千萬不要放鹽，因為宣威火腿本身就是鹹的。
5.蒸火腿
這是最原始的吃法。把火腿切片，放在盤子裏。最好是選胖的和瘦的。把土豆切成塊，然後放在盤子裏。把土豆放在盤子底部，火腿放在土豆上。然後放入蒸籠蒸約15分鐘。