材料
制作覆盆子果醬所需的材料非常簡單。妳只需要準備以下材料:
-500克新鮮樹莓
-300克糖
-1湯匙檸檬汁
步驟
以下是制作覆盆子果醬的步驟:
步驟1:清洗覆盆子。
首先，妳需要洗樹莓。將覆盆子放入水中，用手輕輕摩擦，直到所有的汙垢都被去除。然後把樹莓放在紙巾上晾幹。
烹飪覆盆子
將覆盆子放入大鍋中，加入糖和檸檬汁。用中火加熱，不斷攪拌，直到糖完全融化。然後轉小火，繼續煮樹莓，不停攪拌，直到樹莓變軟開始裂開。
第三步:打碎覆盆子。
當覆盆子變軟並開始裂開時，妳可以用攪拌機或勺子打碎它們。如果妳喜歡口感更順滑的果醬，妳可以用攪拌機把樹莓搗碎。
第四步:煮沸
等樹莓碎了，把火調到中火繼續煮。不斷攪拌，直到果醬開始變稠。可以用勺子測試果醬的稠度，倒在勺子上。如果果醬慢慢落下，說明它已經變得足夠稠了。
第五步:裝瓶
當果醬足夠稠時，將其倒入壹個幹凈的玻璃瓶中。把瓶子蓋緊，然後放入冰箱冷卻。妳的覆盆子醬做好了！