昨天超市的豇豆1.68元壹斤，新鮮又便宜。很熱，而且只是涼拌。它營養豐富，味道鮮美。
我只是喜歡夏天吃涼拌菜。很簡單，呵呵。。。
豇豆的營養分析:
1.豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，以及適量的碳水化合物、維生素和微量元素，可以補充人體的招牌營養素。
2.豇豆中含有的b族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸蠕動，抑制膽堿酯酶活性，幫助消化，增加食欲。
3.豇豆中含有的維生素C可以促進抗體的合成，提高機體的抗病毒效果。
4.豇豆的磷脂能促進胰島素分泌，參與葡萄糖代謝，是糖尿病患者的理想食品。
豇豆適合人群:壹般人群都可以吃。
材料
食材:豇豆300g
輔料:大蒜20g，醋10g，海鮮醬油2g，鹽3g，辣椒醬10g，芝麻10g。
蒜泥豇豆
1
拿壹把豇豆，洗幹凈。
2
豇豆切塊，不要太長，吃起來不方便。
三
鍋裏放些水燒熱，放入豇豆煮三分鐘。妳不太喜歡吃。
四
用冷水煮，然後拍幾瓣蒜。
五
放壹勺醋和壹點海鮮醬油。
六
半勺香油，這個不要放太多。
七
適量的鹽，這個也少，鹽吃多了也不好
八
放點自己炒的辣椒。不愛吃辣的就不要放。
九
最後來點芝麻，攪拌均勻。
10
味道不錯。營養美味，不上火。