煉乳中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、磷、鉀、鎂等營養物質，能為身體補充能量，維持視力和皮膚健康，補鈣壯骨。煉乳的食用方法
步驟1:用熱水洗凈，用紅茶浸泡；或者直接泡煉乳，不加紅茶，和旺仔奶味道壹樣。
第二步:像塗黃油和奶酪壹樣塗在面包片上。
第三步，做蛋糕、餅幹、蛋撻的時候可以加入適量。
第四步，制作面包的裝飾圖案，如黑面包、全麥面包等。
第五步:加到蛋餅表面，味道更好。
煉乳的營養價值_食用方法_制作方法_煉乳與鮮奶油的區別
煉乳的制作方法
步驟1:將糖倒入牛奶中，攪拌均勻，倒入大器皿中。
微波爐裏微波3分鐘。
第二步取出的牛奶煮熟，去掉少量奶皮，放入微波爐中微波5分鐘。
第三步之後，奶量已經減少了。此時將凝固的牛奶刮掉，去掉奶皮，然後放入微波爐4分鐘。
第四步取出後，奶量進壹步減少，壹點點沒那麽稀了。同樣，刮掉奶皮，放入微波爐加熱3分鐘。
第五步:取出後，牛奶充滿氣泡，沸騰，稍微冷卻後看起來如下圖。煉乳已經基本完成。
然後將90%的煉乳倒入壹個小容器中。再次放入微波爐10秒殺菌。