煮花生米黃豆的做法大全

花生米的第壹個功效是可以潤肺化痰，因為中醫食療認為花生入肺經，因此對於肺燥所造成的咳嗽、咳痰、咳喘，如果適當的食用花生，通過滋補肺經而達到明顯的潤肺化痰、止咳、止喘的功效。花生米的第二個功效是可以健脾養胃，因為花生味甘而平，對於脾胃失調所造成的食欲不振、營養不良、消化功能下降，如果適當的食用花生米，通過其甘、平的特性，對於脾胃功能的提高有著明顯的作用。

黃豆有 “綠色乳牛”之譽，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、鉀、鈉等無機鹽。有降低膽固醇的功效。平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效。

煮花生米黃豆的做法

第壹，洗洗黃豆，花生米。用自來水洗洗就可以，把這兩樣壹起放入小盆子裏。

第二，倒入開水，泡發黃豆花生米。泡發壹下，可以煮得快，也省電省氣奧。

第三，泡4個小時後，把黃豆花生米壹起放入鍋內，加入足夠的水，註意水要漫過所有食材2厘米才可以，不能糊鍋。

第四，蓋上鍋蓋，先大火燒開，然後轉入中火煮。

第五，煮10分鐘左右，加入鹽，花椒，攪拌壹下，繼續煮2分鐘。

第六，關火，把黃豆花生米壹起盛到容器裏，註意裏面的湯水也要帶著，壹起存放，這樣豆子花生米口感才好。