材料
-200克巧克力
-黃油100克
-細砂糖100克
三個雞蛋
-低筋面粉100克
-200克奶酪
-50克糖粉
-鮮奶油100克
步驟
1.準備材料
首先，我們需要準備好所有必要的材料，包括巧克力、黃油、細糖、雞蛋、低筋面粉、奶酪、糖粉和鮮奶油。將巧克力和黃油切成小塊備用。
融化巧克力和黃油
將切好的巧克力和黃油放入碗中，在水中加熱融化。小心，不停攪拌，以免糊了巧克力的底部。
加入細砂糖和雞蛋
將細糖加入融化的巧克力黃油中，攪拌均勻。然後壹個個加入雞蛋，攪拌均勻。
加入低筋面粉
將低筋面粉過篩，加入巧克力醬中，攪拌均勻。
倒入烤盤
將巧克力糊倒入烤盤，用刮刀刮表面。
烘烤
將烤盤放入預熱好的烤箱，170度烤20分鐘。
制作奶酪奶油
將奶酪切成小塊，加入糖粉中，用打蛋器打成細奶酪糊。然後加入鮮奶油繼續打，直到奶油變硬起泡。
裝飾
將芝士奶油放入紙袋中，擠在蛋糕表面。可以根據自己的喜好來裝修。
9.完成
巧克力芝士蛋糕做好了！趁熱享用吧！