黃油卷怎麽做？

無論是主食還是輔助食品，黃油都有其獨特的營養成分，對人體有影響。壹個好吃的黃油卷應該怎麽做？接下來給大家分享壹下黃油卷的制作方法。

黃油卷配料的準備

黃油卷的具體步驟

1.制作黃油卷的所有原料。

2.將酵母溶於水，築成粉墻，依次倒入* * *除黃油外的其他材料揉勻，然後加入軟化的黃油揉至能拉出薄膜，蓋上保鮮膜進行第壹次發酵。

無論是主食還是輔助食品，黃油都有其獨特的營養成分，對人體有影響。壹個好吃的黃油卷應該怎麽做？接下來給大家分享壹下黃油卷的制作方法。

黃油卷配料的準備

黃油卷的具體步驟

1.制作黃油卷的所有原料。

2.將酵母溶於水，築成粉墻，依次倒入* * *除黃油外的其他材料揉勻，然後加入軟化的黃油揉至能拉出薄膜，蓋上保鮮膜進行第壹次發酵。

3.面團在28 ~ 30度發酵至其大小的2.5倍。

4.將發酵好的面團通風，分成6等份，揉成球狀，松弛15分鐘。

5.用手將壹個面團從小到大揉成長條形。

6.用搟面杖搟成三角形，大約30cm，然後從大端輕輕卷起來。

7.搟好後，將接口朝下，蓋上保鮮膜，再發酵40分鐘。

8.當體積變大壹倍時；此時烤箱預熱到200度，大火5分鐘。

9.輕輕刷上蛋液。

10.刷了蛋液的面團很亮。

11.將面團放入烤箱，200度火13分鐘。

12.在烤箱前觀察最後幾分鐘，均勻上色。

13.聽著:妳不必嘗這種面包薄紙，妳知道的。我第壹次成功了，耶！

黃油的選擇

好的黃油在常溫下應該是致密光滑，無氣泡，無鼓包，不粘膩，易碎，不附著水汽。

如何吃黃油

黃油很少直接食用，通常作為烹飪食物的輔料。

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