大豆油皮怎麽炒？

1、大豆油皮辣條:首先準備適量的大豆油皮、胡椒粉、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、鹽、糖、食用油待用；首先將準備好的大豆皮用溫水浸泡，清洗幹凈，瀝幹水分備用；攪拌孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等。均勻備用；鍋裏燒熱油，將洋蔥片炸至金黃色，取出；油加熱至7成熟後，用勺子倒入攪拌好的辣椒粉中，攪拌均勻，放涼，加入適量的鹽和糖繼續攪拌均勻；將清洗幹凈的大豆油皮加入辣椒油中，浸泡均勻，取出後放入盤中，然後蓋上保鮮膜，品嘗幾個小時後再食用。

2.三色豆皮:先將豆皮用溫水浸泡20分鐘左右，至變軟，切成長條備用；將四季豆洗凈，切成均勻的段備用；將金針菇洗凈，切成段備用；火腿腸切片備用；油鍋燒熱後，將四季豆翻炒至去皮，然後依次放入金針菇、火腿腸，再放入大豆油皮翻炒，加入適量醬油和開水，燜3分鐘，再放入適量鹽翻炒，收汁出鍋。

3.大豆油皮鮮肉卷:將大豆油皮清洗幹凈後，放入溫水中浸泡，瀝幹備用；準備肉餡，加入胡蘿蔔和小蔥，然後加入蛋清、香油、鹽、胡椒粉等。攪拌均勻備用；將清洗幹凈的大豆油皮切成均勻的方塊，然後將準備好的肉餡鋪在大豆油皮上，再將大豆油皮卷起來放在盤子裏；蒸鍋加入適量清水，然後將豆油皮和肉卷放入隔水層蒸10分鐘，然後從蒸鍋中取出切片食用。