八爪魚燉紅燒肉的做法圖解11.
五花肉切塊
八爪魚燉紅燒肉的做法圖解22.
八爪魚把頭裏的東西摳出去，還有爪中間有個黑色的硬堵也要摳掉，用水多洗幾次，然後也是燒開水燙壹下，撈出來備用
八爪魚燉紅燒肉的做法圖解33.
多切點蔥，切幾片姜備用
八爪魚燉紅燒肉的做法圖解44.
因為這個菜本身油很多，所以我不放油做這個菜，小火把油炒出來，如果怕粘鍋也可以加壹小點點的油，慢慢炒出多余的油
八爪魚燉紅燒肉的做法圖解55.
我把炒出來的油都倒掉了，看看這麽大壹碗吃到肚子裏要胖多少
八爪魚燉紅燒肉的做法圖解66.
把八帶魚倒進去炒壹下，放入蔥姜蒜這些配料
八爪魚燉紅燒肉的做法圖解77.
加水，記得水要壹次性加啊，中間再加水容易腥，倒半瓶料酒，料酒去腥必不可少啊，醬油蠔油料包（花椒大料香葉，桂皮）沒有的可以不放這些料包，糖半勺，糖可以提鮮，還有就是放鹽了，口味自己掌握
八爪魚燉紅燒肉的做法圖解88.
大火燒開3分鐘這樣子，轉小火大概燉45-60分鐘的樣子，大火收湯，就做好了
八爪魚燉紅燒肉的做法圖解99.
裝盤，這個菜超高級下飯哦，壹頓吃不了下頓可以加點粉條，或者土豆啥的頓壹下