世界的頂級食材有：藏紅花、阿爾巴白松露、伊比利亞火腿、阿爾馬斯魚子醬、法國鵝肝。
1、藏紅花
對於中藥材有所了解的人應該都比較熟悉，藏紅花是壹味比較昂貴的中藥材，同樣也是壹種香料，在我國的西藏地區，歐洲地中海，中亞等地生產藏紅花，有著強烈的仙氣，也是很好的食材。
2、阿爾巴白松露
阿爾巴白松露也被人們稱為是餐桌上的鉆石，由此可見它是多麽的珍貴，壹般吃的時候都是按課程的，而且這種食材對生長環境的要求特別嚴格，基本上無法人工繁育，所以數量非常少。
3、伊比利亞火腿
伊比利亞火腿是用豬腿肉作為原料制作而成，壹般壹條火腿制作的流程長達三年左右，制作工藝極為復雜，因此也讓他名列頂級食材的行列。
4、阿爾馬斯魚子醬
阿爾馬斯魚子醬被稱為是世界上最貴的魚子醬品種，是用白鱘魚的魚子作為原料制作而成，之所以珍貴是因為白鱘魚的生長速度非常慢，壹年產量不到100條，制作出來的魚子醬已經超過了同等黃金的價格。
5、法國鵝肝
法國鵝肝也是現在世界上頂級的食材，是屬於鵝的脂肪肝，據說最重的鵝肝會達到兩公斤。吃起來味道軟糯香美可口，在很多高級餐廳裏面都能知道。
以上內容參考：百度百科-藏紅花