肉苦瓜圈的制作方法
手工蒸
美味家常味
時間15分鐘
初中難度水平
主要成分
200克豬肉餡苦瓜1(中號)
附件其他
2茶匙鹽？2湯匙蠔油？2湯匙醬油？2湯匙糖？料酒1湯匙？適量的水？雞蛋？1
步進步進
1
在豬肉餡中加入1小勺鹽、1大勺醬油、1大勺料酒、1大勺耗油、1大勺糖和1雞蛋，攪拌，腌制半小時以上。
步進步進
2
苦瓜洗凈，切成1 cm左右的塊。
步進步進
三
取出裏面的果肉。
步進步進
四
把肉揉成壹圈，塞進苦瓜圈。
步進步進
五
將剩余的調料放入碗中，攪拌均勻。然後壹起蒸。
步進步進
六
然後放在蒸盤和調料碗裏。
步進步進
七
蒸鍋燒開後轉中火，大概15分鐘。
步進步進
八
關火，取出倒入調味汁。
肉餡苦瓜圈成品圖
肉餡苦瓜圈的烹飪技巧
技巧
1.如果豬肉餡幹了，可以加點水。
2.和面時，南瓜面團不需要水，紫薯面團需要壹些水。
3.春節期間或者工作忙的時候，壹鍋煮幾個菜，省時省力，營養健康。