這款面包相當適合減脂期的早餐。首先，全麥含量高，GI低的全麥包會被拒絕。其次，餡料是鹹味午餐肉和優質蛋白質的馬蘇裏拉芝士碎，可以說是非常滿足了。
材料:
主要面團:高筋面粉110g，全麥面粉240g，奇亞籽10g(不壹定)，紅糖12g，鹽3g，雞蛋1，橄欖油12g，耐糖幹酵母3g，飲用水200g。
餡料:午餐肉100g，熟玉米粒50g，普通沙拉醬10g，芝士絲15g(什麽都不用)。
生產步驟:
1?將午餐肉切成小方塊，將冷凍的玉米粒焯壹下，然後解凍。加入少許沙拉醬(增加稠度)和奶酪屑，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱備用。
2?把所有的主要面團材料放入廚師的機器裏做壹個膜(如果全麥含量高，不要把膜做得太好)。
3?面團呈圓形，第壹次發酵烤箱發酵模式為30，30-40分鐘。
4?將面團分成6等份並搓圓，進行第二次發酵。烤箱發酵模式是30度大約35分鐘。
5?取出壹個面團，壓平成中間厚的薄圓盤，裹上餡料，定型，搓圓，其余都壹樣。
6?包了餡的面團最後發酵。烤箱發酵模式38，50分鐘左右(註意不要過度)，濕度80%(可以在底部放壹盤熱水增加濕度)。
7?將發酵好的面包刷上蛋液，均勻切出6個孔，在面包上面撒上壹些香菜和白芝麻。
8?烤箱提前預熱(刷蛋液的時候)，210火180火(根據妳的烤箱脾氣調整)，預熱放入面包，烤16分鐘左右。