鹵制平菇食物:平菇、熟白芝麻、油、醬油、骨湯。做法:香菇去蒂，洗凈，榨凈水。鍋裏放少許油，把平菇炒香，盛出。鍋裏加點油，放入醬油炒香，放入平菇炒香。加入適量骨頭湯，燒開。收汁時，撒上芝麻，翻勻。
幹貝炒毛豆食品:幹貝、豌豆角、冷水、醬油、蒜泥。做法:首先將扇貝用冷水洗凈去灰塵，用適量冷水浸泡。泡之前不用把涼水倒掉，後面加進去會更美味。從豌豆角上取下外殼並清洗幹凈。水開後，將豌豆角放入鍋中焯水1min。
冷鍋放少許植物油，爆香蒜泥，放入幹貝翻炒。倒入醬油，翻炒豌豆，加入剛泡過帶子的冷水，翻面燉至熟。
石鍋油麥菜:五花肉、油麥菜、炸豆腐、蒜、鹽、耗油、醬油、味精。做法:將五花肉放入冷水鍋中煮至熟，然後取下來切塊。將大蒜去皮切塊，油麥菜切塊，將葉子和部分地下莖分開。
3.熱鍋放油冷卻，放入小肉鍋至小肉出菜油，加入油麥菜的地下莖部分，炸豆腐，鹽，耗油，醬油，味精翻炒至地下莖變松。將其倒入石鍋中，加入適量煮沸，然後加入壹些葉子，煮至變軟。