海在很多方面是老壹輩人的童年記憶。現在很多年輕人也從老人們那裏聽說了海的營養成分,但不知道如何下手。今天,我將詳細介紹海的壹些方法。聞聞,太棒了!
黑米燜豆豉
原料:烏梅300克,土豆200克,青椒和尖椒各壹個,澱粉,鹽,雞精,油耗,白糖,蔥,姜,蒜,醬油,植物油。
做法:1。將炒鍋置火上,燒開後放入冷藏的黑米中(去掉包裝),蒸10分鐘至解凍並徹底溶解,脫保留。
2.土豆去皮,洗凈,切成6厘米長,3厘米寬的正方形,青椒切成棱形條狀備用。
3.出鍋點火,加入1000g油。水溫七成熱時,放入薯片,炸至橙黃色,然後將黑米和青椒放入油鍋中,輕輕滑動撈出。
4.再次出鍋,放入底油,放入蔥、姜、蒜炒香,放入鹽、雞精、耗油、白糖、醬油調味,放入炒好的黑米、薯片、青椒,大火煮2分鐘,倒入稠化粉,翻炒糖,裝盤。
特點:色澤鮮艷,味道清淡爽口。