我平時喜歡吃土豆，尤其是烤土豆，非常好吃。如果我幾天不吃它們，我會考慮壹下。聽朋友說蒸的土豆絲比炒的好吃。我該怎麽辦？
蒸土豆絲其實很好做，1。土豆去皮切絲，然後用清水洗幾次，然後瀝幹水分。2.在土豆絲上抹點食用油，然後加點面粉，拌勻。3、上蒸鍋，放入水，等到沸騰，放入土豆絲蒸，十幾分鐘就好了。4.將蒸好的土豆絲放入盆中，自然冷卻。然後用筷子叉開，加點調料就可以吃了。壹定要註意，土豆絲壹定要洗幾次。
2.蒸土豆絲
準備適量的土豆、澱粉、蒜、雞精、香油、鮮貝醬。
先將土豆去皮洗凈，在盆中放入適量的幹澱粉，將土豆切成土豆絲，然後用清水將土豆絲沖洗幹凈，控制好水分後放入澱粉中，使土豆絲上沾滿澱粉。準備壹個蒸籠，在蒸籠裏刷壹層油，然後把土豆絲放入蒸籠，在蒸籠裏蒸五分鐘左右。
這時候準備好汁液，準備好適量的大蒜，將大蒜去皮，然後用蒜臼搗成蒜泥。加入適量開水，加入鮮貝醬和雞精，攪拌均勻，制成蒜汁。然後把蒜汁澆在土豆絲上，攪拌均勻就可以吃了。
蒸土豆絲含油少，所以蒸土豆絲減肥效果好！對於處於減肥期的人來說，適當吃壹些對減肥有很好的效果，土豆的飽腹感很好，土豆中的澱粉多為抗性澱粉，不會被人體吸收，大部分會被排出體外，對於減肥的人來說是非常好的主食。