培根怎麽煎比較好
首先鍋裏放壹點油，火關小壹點，把培根切成何時的大小，壹片壹片放進鍋裏，煎完壹面，換壹面，看到培根變色，尤其是白色的脂肪部分變得透明就可以起鍋了。關鍵火不能大，油也不能多。 煎培根肉的時候還可以同時煎其他的東西哦，搭配金針菇、蘆筍、蔬菜等都不錯呢!
煎培根要註意什麽
1、放油的問題。鍋內放壹點油千萬別多放，因為放油只是為了培根不變焦，而且培根本身是會出油的，因此不需要放太多油。
2、煎的時候要小火。因為培根本來就蠻薄的，很容易熟，把培根切成合適的大小，壹片壹片放進鍋裏，煎完壹面，換壹面。
3、煎的時間。培根剛剛卷曲變色就可，禁止長時間烹飪。看到培根變色，尤其是白色的脂肪部分變得透明就可以起鍋了。因為培根很薄煎時間長了嚼不動口感也不好。
培根怎麽做好吃
培根蒸、煮後可直接食用，或和其他幹鮮蔬菜同炒;西餐中壹般用作多種菜肴的配料。 煙肉最常見的處理方法，是將其切成薄片，放在鍋內烤或油煎，既可以單獨食用，也可配上其他食材，做成味道濃郁的各色美味。譬如，可制成煙肉三明治，搭配新鮮的蔬菜和雞蛋，再配上壹杯香濃的咖啡，就成為壹頓可口的西式簡餐。而培根金針卷、培根拌沙拉、蘆筍烤培根等也都是不錯的菜式。除此之外，濃香口味的培根奶油蘑菇湯也是不少人摯愛的西式濃湯。