了解釣鱸魚的最佳時間前，我們先了解壹下鱸魚生活習性
1、肉食性：鱸魚是肉食性魚類，捕食兇猛且甚貪食，壹次攝食量可達體重的5～12%，白天潛伏在水底，夜晚活動、覓食，主要以小型魚類、蝦類、底棲軟體動物、水生昆蟲等為食。
2、暖水性：鱸魚是暖水性魚類，生存臨界水溫約1～36℃，最適生存溫度約20～30℃，其中水溫低於10℃或高於35℃時逐漸停止攝食，水溫高於14℃且低於35℃時可正常覓食、生長。
3、洄遊性：鱸魚是洄遊性魚類，喜棲息於河口的鹹淡水中，亦能生活於淡水或海水中，幼魚壹般在海水中孵化，再溯河而上到鹹淡水交匯的河口生活，最後再進入淡水中生長肥育。
最佳時間
1、季節：鱸魚是喜溫性魚類，最適生存水溫20～30℃，攝食臨界水溫10～35℃，水溫在10℃至35℃間都能保持壹定的進食欲望，從季節上看釣鱸魚的最佳時間是春、夏、秋三季。
2、時間：鱸魚是夜行性魚類，白天常潛伏在水底石縫等處不活動，到了夜晚才出來覓食，從壹天來看釣鱸魚的最佳時間是晚上，但早上日出前和傍晚日落後也有壹個攝食高峰期。
3、氣壓：鱸魚是廣適性魚類，但氣壓等因素對鱸魚攝食積極性影響非常明顯，從氣壓值上看釣鱸魚的最佳氣壓是990～1005百帕，從氣壓變化上看則要選氣壓驟升或連續升高天氣。