1，小梨湯。配料:雪梨、幹銀耳、蘆根、百合、話梅、桂圓、枸杞、冰糖。雪梨洗凈後，帶皮切成小塊，除冰糖和枸杞外，其他食材用溫水浸泡1小時。鍋中倒入適量純凈水，放入浸泡過的食材和雪梨塊，大火燒開，小火燉90分鐘。時間到了，加入壹撮鹽，加入冰糖攪拌均勻。
2.白菜蝦仁湯。配料:大白菜、大蝦、山藥、粉絲、雞蛋。把蝦的蝦殼和蝦線去掉，然後把後
1，小梨湯。配料:雪梨、幹銀耳、蘆根、百合、話梅、桂圓、枸杞、冰糖。雪梨洗凈後，帶皮切成小塊，除冰糖和枸杞外，其他食材用溫水浸泡1小時。鍋中倒入適量純凈水，放入浸泡過的食材和雪梨塊，大火燒開，小火燉90分鐘。時間到了，加入壹撮鹽，加入冰糖攪拌均勻。
2.白菜蝦仁湯。配料:大白菜、大蝦、山藥、粉絲、雞蛋。把蝦的蝦殼和蝦線去掉，然後把後面打開備用。粉絲用溫水泡軟，白菜洗凈切成細絲，山藥去皮剁成山藥糊備用。在碗裏打2個雞蛋，放入油鍋，煎至金黃色。這樣的雞蛋煮出來的湯特別好吃。將蒜末放入鍋中翻炒，然後將大蝦翻炒至變色，再加入少許面粉翻炒，倒入適量開水，放入白菜和粉絲，大火燒開，轉小火3分鐘。烹飪前加入鹽、胡椒粉和香油。
3.酸辣湯。配料:西紅柿、嫩豆腐、金針菇、木耳、火腿腸、香菜、雞蛋。西紅柿去皮切成小塊備用，嫩豆腐切成長條備用，火腿和蘑菇切片備用，木耳用溫水泡發。鍋裏倒油，放入西紅柿翻炒，把汁炒透，再加水燒開。加入準備好的配菜，煮1-2分鐘。加入生抽、老抽、胡椒粉、鹽、辣椒面、雞精，攪拌均勻，煮1分鐘。然後倒入蛋液，加入少許水澱粉，煮至微粘。出鍋前撒上香菜。