要知道，菠蘿咕老肉之所以叫這個名字是因為主要成分是菠蘿，所以在制作過程中肯定會用到。無論是菠蘿還是其他水果，食物的味道都會有很大的變化，所以不會達到大家以為的味道。所以，要想有效避免這種情況，還是不要輕易嘗試，否則很可能成為暗盤。另外，做老菠蘿咕肉的時候，也要註意方法和步驟。這樣才能做出最好吃的老菠蘿咕肉。
經常吃菠蘿粘肉對妳的健康很有好處。1的好處是幫助消化，因為菠蘿含有豐富的蛋白質。進入體內後會分解成酶，所以會分解體內的其他雜質或食物，從而達到快速消化的目的。第二個好處是可以減肥。菠蘿雖然有刺激唾液分泌的作用，但是可以加快其胃腸道的消化吸收，所以可以在壹定程度上提高其新陳代謝，水解脂肪，所以可以看到明顯的減肥效果。
好處很多，美容，預防高血壓，咳嗽等等。這是因為菠蘿含有豐富的維生素，可以滋養皮膚，所以經常吃，皮膚會越來越光滑。而且菠蘿中含有豐富的可以降血壓、稀釋血脂的物質，所以高血壓、高血脂患者可以常吃菠蘿和老肉。