栗子怎麽剝？教妳熟練剝板栗殼

生栗子剝殼有個巧妙的方法，很實用。今天我們就來分享壹下生栗子剝殼的小技巧。有1個剝生栗子的好方法，又快又全又不傷手。很實用。有人說生栗子有免費脫殼機，不需要人工。但是，如果不能壹次吃完，就不容易保存，味道也不錯。吃的時候剝殼就好了。不要直接剝生栗子。加這壹步，又快又不傷手。首先我們把栗子洗幹凈，用刀從栗子頂部切下壹層，如下圖。這個作用是為了暴露內皮，也是為了及時看到牙髓是否壞了，及時挑出來。

然後把鍋裏的水燒開，把栗子焯壹下。不要等水燒開了再做飯。取而代之的是，可以用鍋邊有氣泡的鍋來煮。加入少許鹽，這樣栗子會不斷攪拌，受熱均勻。因為我們在栗子的頂部打了壹個洞，熱水會進入栗子的內皮。不要煮太久，水燒開後撈出即可。

撈出來後用冷水沖會太冷，栗子的殼和內皮在熱脹冷縮的作用下會很快與果肉分離，所以剝皮會容易很多，而且栗子的殼在焯水後會變得很軟，輕輕壹剝就掉了，也不傷手。

內果皮和花生衣壹樣，因為是濕的，所以壹剝就掉。很實用，剝壹會殼就能剝壹大鍋，非常方便。買栗子的時候要註意不要買軟皮的，裏面可能已經破了，所以要買當季的新鮮栗子。

關於生栗子如何去殼的小技巧分享到這裏，非常實用。