妳可以在牛尾湯裏放西紅柿。妳需要準備壹些鹽，胡椒粉，料酒，姜，大蔥，當歸，西紅柿和牛尾。先準備好所有材料，牛尾洗凈，切段。然後把蔥白切成姜片，牛尾去腥。加入姜片和蔥。鍋中加適量水燒開，將牛尾放入鍋中加適量料酒去腥。煮開後可以撈出牛尾瀝幹水分。西紅柿洗凈後，切成片。
牛尾湯裏也可以加入白蘿蔔。妳需要準備壹些白蘿蔔，牛尾，料酒，鹽，先把牛尾剁成段。再用清水浸泡6個小時，中間換水2到3次。浸泡後的牛尾洗凈，放入鍋中加些料酒燒開。繼續煮5分鐘，瀝幹水分，用溫水沖凈，洗凈後將牛尾倒入湯鍋，加些開水，再小火燉3小時。
牛尾湯的家常做法:
1，番茄牛尾湯
如果嫌麻煩不想先削番茄皮也沒關系。反正燉的時候會脫皮。洋蔥切成月牙形就不燉了，最後在湯裏放點洋蔥。最後加入壹勺鹽和壹勺黑胡椒。如果不喜歡辣味，可以少加辣椒。基本上菜都是煮下來的，三個小時後湯量會減半。
2、白蘿蔔牛尾湯
牛尾用清水浸泡4小時，換水3次。洋蔥去皮橫切壹次，壹分為二備用。蒜瓣去皮，香菜切碎，蘿蔔去皮，切成滾刀片，牛尾放入冷水鍋中，倒入黃酒，大火煮5至6分鐘，撇去浮沫，撈出備用。加入蘿蔔塊，煮30分鐘左右。出鍋時撒鹽和香菜。