板栗的營養價值:1。其主要功能是養胃、健脾、補腎、強筋，對人體的滋補作用可與人參、黃芪、當歸相媲美。可用於治療惡心、嘔血、腰腿無力、便血等。
2.對腎虛有很好的療效。唐朝的孫思邈是怎麽看待栗子的？腎的果實也適用於腎病。？
3.其中所含的不飽和脂肪酸和多種維生素具有抗高血壓、冠心病、骨質疏松、動脈硬化的作用，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
4、含維生素B2，常吃板栗對兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍久治不愈有益。
栗子的藥用價值:栗子具有健脾胃、益氣補腎、強腰、強筋、止血、消腫、強心的作用，適用於治療腎虛，如腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多、脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷引起的骨折、瘀血、筋骨腫痛等。
主治:惡心、吐血、便血等。鹹宜，年輕人和老年人。栗子富含軟膳食纖維，血糖生成指數低於大米。只要在加工烹飪中不加糖，糖尿病患者也可以適量品嘗。
板栗含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。
板栗含有高糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等。，具有強身健體的作用。