三鮮肉餃子是中國傳統美食之壹。它是由豬肉、蝦和韭菜做成的。味道鮮美，營養豐富。豬肉提供了足夠的蛋白質和脂肪，為餃子增添了豐富的味道。蝦配海鮮很好吃，給餃子餡增添了另壹層風味；韭菜特有的香味，加上豬肉和蝦肉的味道，讓整個餃子餡的味道更加豐富多彩。
用三鮮肉做餃子時，壹般是將豬肉和蝦仁剁碎，然後加入剁碎的韭菜和適當的調料攪拌。調料的選擇可以根據個人口味調整，但壹般包括姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉等。來增加餃子餡的口感和味道。
煮餃子的小竅門
1.水中加鹽:煮餃子時，可以在水中加入少量的鹽，這樣可以增加餃子皮的韌性，使餃子更不易破。同時，鹽煮出來的餃子不會粘在壹起，更容易操作。
2、開水鍋:煮餃子的時候用開水鍋，這樣餃子會煮的更快，而且不容易粘。如果鍋裏放冷水，餃子會因為水溫太低而被煮開。
3.不要頻繁攪拌:煮餃子時不要頻繁攪拌，以免弄破餃子皮。餃子可以用鏟子輕輕推，防止粘鍋底。
4.加冷水:煮餃子時，如果水太沸，很容易把餃子皮煮開。這個時候加入冷水，減緩水溫，讓餃子有足夠的時間煮熟。