配料:牛肉、芹菜、姜絲、蒜、醬油、胡椒粉、糖、玉米澱粉、花生油、油、鹽。
練習步驟:
步驟1:芹菜，牛肉，姜，蒜。
第二步:牛肉切片，用腌料腌制，腌制15分鐘。
第三步:姜切絲，蒜切末。
第四步，將芹菜切成條狀備用。
第五步，熱鍋放油，下姜煸炒至香。
第六步，將腌制好的牛肉翻炒至變色，鏟出備用。第七步，鍋裏有底油，放入蒜末炒香。
第八步，將芹菜翻炒至斷絲兩分鐘左右，加入適量鹽翻炒。芹菜容易煮，炒久了味道也不脆。
第九步，將牛肉放回鍋中，然後翻炒均勻，美味的芹菜炒牛肉就做好了。
個人體驗:葷素搭配，芹菜爽口，牛肉嫩滑，小吃好吃。訣竅是在牛肉嫩的時候腌制。
牛肉的營養價值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中肌氨酸的含量高於其他任何食物，這使得它對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練持續時間更長。
2.牛肉含有維生素B6:對蛋白質的需求越大，飲食中應該添加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
3.牛肉含有鋅和鎂:鋅是另壹種抗氧化劑，有助於合成蛋白質和促進肌肉生長。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6***壹起增強免疫系統。