壹個雞蛋，壹塊豆腐，兩種常見的食材，
妳可以做出各種顏色和口味的菜肴，
好吃到妳不想吃肉！
“豆腐雞”
材料:豆腐1塊(內酯豆腐不適合做這道菜)，雞蛋1或2個，油少許，鹽適量。
練習:
雞蛋裏加點鹽，用筷子打散，然後用筷子把豆腐掰成碎片。
2.炒鍋倒少許油，將豆腐放入炒鍋，翻炒至水分蒸發，豆腐成雞平面。
3.將蛋液倒入鍋中。
4、用鏟子翻炒均勻，成塊，出鍋。
想吃辣就放點辣椒粉，或者炒青椒。壹切都很好。
材料
內酯豆腐1盒
兩個雞蛋
肉末150克
壹點鹽
適量的水
少量食用油
少量澱粉
取少量醬油
少量的蠔油
少量洋蔥姜水
料酒小。
醬油蒸魚。
少量蔥花
豆腐蒸雞蛋
把內酯豆腐倒扣在碗裏，撒上少許鹽，等15分鐘，自然出來，倒掉水，切成塊狀。
將少許鹽、料酒、洋蔥姜水、醬油和澱粉撒入肉末中，腌制10分鐘。
在鍋裏燒水做飯。
雞蛋2個，打好後繼續按蛋液1:溫水2的比例打。用篩子過濾，小心倒入豆腐兩面，蓋上保鮮膜。
鍋裏的水燒開後，將豆腐和蛋液大火蒸10分鐘，小火蒸5分鐘。
蒸雞蛋羹。
鍋中倒入適量食用油，將腌制好的肉末翻炒。
加入醬油和蠔油。
將炸好的肉末鋪在豆腐和雞蛋羹上，周圍淋上適量的蒸魚和醬油。