養生功效:綠豆:健脾、益氣、清熱、解毒。豬肉:補腎養陰益氣。
食譜做法:1。將四季豆洗凈，將鍋裏的水燒開~燒開後將四季豆焯壹下，浮起來後撈起待用~2。把豬肉剁成小塊，在姜末腌制~如果妳想偷懶，也可以去絞肉機讓老板絞碎~但是自己剁的時候總是很安心，更有嚼勁~3。用鍋裏的熱油烹飪。
食譜提示:
四季豆壹定要提前焯水，壹來是為了去除豆子的豆腥味，二來是炒的時間會少壹些。熱油的時候加辣椒粒解悶，其次鹵制肉末的時候加澱粉，因為肉末炒的時候會變幹，所以很有嚼勁，出鍋前壹定要瀝幹水分，不然四季豆可能不好吃，菜還是很好的。
腐肉四季豆的食材和調料:四季豆洗凈準備豬肉剁碎，生姜剁碎。
腐肉四季豆的制作方法簡單，即使是菜鳥級別，也能輕松制作。它的營養價值很高，適合家庭食用。豬肉還能補腎養陰益氣，對健康很有幫助。做飯的時候要註意合理搭配，均衡膳食營養，讓家裏的人吃的開心！