黑米富含碳水化合物，主要用於供能。黑米的膳食纖維含量比普通米高，有助於維持體重。
黑米可以提供能量，維持體重。
黑米也是主食，碳水化合物含量比較高，主要用於供能。
其次，黑米的膳食纖維含量比普通米高，有助於維持體重。
第三，黑米中維生素和礦物質的含量也比較高，可以滿足人體的需要。
黑小米的功效和作用如下:
1、預防和緩解缺鐵性貧血:由於黑小米含有壹定量的鐵，對於手腳冰涼、面色蒼白、精神疲勞、易疲勞、抵抗力低下的缺鐵性貧血患者，如果適當食用黑小米，補充壹定量的鐵，對預防和糾正缺鐵性貧血有積極作用；
2.提供能量:黑小米含有壹定量的碳水化合物，即糖，能產生4kcal/g的熱量。因此，適當食用黑小米提供能量，對緩解疲勞、恢復體力有積極作用；
3.促進肌肉合成:黑小米中的碳水化合物可以為肌肉中糖原的合成提供豐富的原料。因此，對於經常從事體力勞動或體育鍛煉的人來說，適當食用黑小米可以為肌肉中的糖原提供豐富的原料，對緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減有積極的作用。
黑小米含有壹定的糖分。對於血糖偏高的糖尿病患者，禁止食用過多的黑小米，否則不利於糖尿病患者病情的控制。