1.將壹包松餅粉放入鍋中,加入8個雞蛋和500cc,將上述材料充分混合。
2.預烤時,先預熱松餅機,烤盤上抹壹點色拉油(調和油)。
3.將松餅糊倒入其中,烤至金黃色(約三分鐘),蓋上剩余的松餅糊,冷藏。
松餅粉的配方
材料:低筋面粉200g泡打粉1湯匙雞蛋2個鮮奶1和1/2杯奶油1/4杯糖50g。
練習:
1.將低筋面粉和泡打粉混合過篩,將蛋清和蛋黃分開,將奶油加熱溶解在水中。
2.蛋黃中加入30克糖,攪拌至乳白色。加入鮮奶和面粉攪拌均勻,然後加入奶油。
3.蛋清打至起泡,加入20克糖,打至靜置,然後放入蛋黃糊中。
4.放冰箱裏醒後20分鐘做松餅。
5.完成後,妳可以塗上妳喜歡的花生醬,巧克力醬,果醬或蜂蜜和鮮奶油。
6.如果發現面糊太稠,建議加點鮮奶攪拌均勻。
松餅粉的制作方法
先將奶精水(3湯匙奶精加溫水650ml)和4個雞蛋攪打起泡,然後加入1kg松餅粉攪拌均勻,放入冰箱備用。
成粉
精制面粉、全脂奶粉、淡奶油、白糖、鹽、泡打粉、食用香料。
施用方式
900克水和4個雞蛋,攪拌至微發泡,然後加入松餅粉1000克,攪拌均勻,然後放入松餅機加熱。
* * *松餅可以淋上各種水果、果醬、巧克力醬、蜂蜜。