紅糖、桃膠、銀耳湯的食用功效桃膠中所含的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養物質被人體吸收利用後，具有良好的清熱解毒、生津止渴、養顏美容的功效，而銀耳中所含的營養物質具有良好的滋陰潤肺、生津止渴、暖胃健脾的食用功效，而紅糖具有良好的活血化瘀的食用功效。
三種成分綜合起來，能很好的補充人體對營養物質的吸收，促進體內新陳代謝，具有滋陰養血、益氣健脾、生津止渴的食用功效。
紅糖桃膠銀耳湯的做法是1。用清水將桃膠徹底洗凈，再多洗多濾，去除其中所含的雜質和有害成分。
2.將銀耳用清水徹底洗凈泡發，然後去根撕成小塊。
3.在湯鍋中加入適量的水，然後加入桃膠、銀耳紅糖、枸杞、紅棗等食材。泡好後大火煮開小火燉30分鐘，加入適量蜂蜜即可食用。
吃紅糖桃膠銀耳湯是禁忌。紅糖桃膠銀耳湯對身體有很好的滋補作用。應該根據自己的健康狀況適量食用，以免吃多了反而危害身體健康。
燉的時候放適量的紅糖，避免引起體內血糖的變化。