石臼湖螃蟹
石臼湖的螃蟹又大又厚，營養豐富，是很好的水產珍品。石臼湖的螃蟹壹般在秋季食用，蟹黃飽滿，肉質鮮美。石臼湖的螃蟹產於當塗縣的湖鄉、王波鎮、新市鎮等6個鎮。水質好，產的螃蟹特別好吃，產量高，銷量好。
寒山綠茶
含山綠茶產於含山縣。全縣茶園面積1，000公頃。這裏有得天獨厚的氣候條件，形成了寒山茶獨特的自然品質。“恒隆翠梅”茶香氣濃郁，滋味醇厚，色澤翠綠，外形美觀。為了適應市場發展的需要，含山縣正在開發新的綠茶和有機茶，以滿足消費者的需求。
寒山大米
含山縣有“魚米之鄉”的美譽，水稻種植歷史悠久，土壤肥沃，水庫資源豐富。“寒山米”細長，晶瑩剔透，潔白有光澤。煮熟後的米飯口感醇厚，光澤度好，軟滑，軟而不粘。冷飯軟而韌，色澤壹致，不回生。
雲草酒
曹雲曾是安徽含山縣的第壹鎮，有數百家商號、牙醫、作坊、商店、錢莊、當鋪和茶館。清代，漕運罐設在水稻主產區。因為靠近蕪湖，水路相連，蕪湖米市就形成了江北的集散港。曹雲的釀酒業也得到了前所未有的發展。全鎮有大小酒廠10多家，生產的“青稞烤”和“五加皮”兩種酒深受百姓喜愛。