頭菜和甘藍是同種菜嗎
甘藍和頭菜不是壹種蔬菜，兩者的主要區別如下：
1、品種不同：頭菜壹般指蕪菁，是芥菜的壹個變種，為根用芥菜，甘藍為十字花科的壹年生或兩年生草本植物。
2、起源不同：甘藍原分布地中海至北海沿岸，幾千年前古羅馬和古希臘人就有栽培，頭菜原分布於歐洲地區，在中國廣泛栽種。
3、營養價值不同：甘藍是屬於壹種草本植物，它主要適用於壹些藥用價值，能幫助治療身體相應的疾病，同時也有助於減肥，而頭菜含有很多的維生素，對於身體的滋補來說，也是能夠起到很好的作用。
頭菜
頭菜特點
頭菜為食用蔬菜，它的根以及葉子都可食用，做法多樣，可以炒菜、蒸煮、腌漬，根部肉質柔嫩、致密。
甘藍
甘藍特點
甘藍是壹年生或兩年生草本植物，莖幹矮且粗壯，葉子顏色綠色或灰綠色，層層包裹形成球狀體，不分枝，壹般在5月份成熟上市，通貨價格0.50-0.55元/斤。
頭菜和甘藍區別圖解
頭菜
甘藍